Kurkumi ehk kollajuure pulber

Laoseis: Tellimisel
2,00 €

100 g

Kurkum ehk kollajuur (Curcuma longa) on taim, mis kuulub ingveriliste perekonna aastaringsete kõrreliste risoomtaimede hulka. Taim kasvab kuni ühe meetri kõrguseks. Korjatakse hargnenud, silindrikujulisi ja aromaatseid maa-aluseid risoome, mille värv varieerub kollasest oranžini.

Taim kasvab vabalt Lõuna-ja Kagu-Aasia metsades. Kurkumi pulber on üks võtmekomponentidest Aasia köögis – peamiselt kasutatakse seda soolastes roogades, kuid ka mõne magusa roa puhul (Liibanoni kollane kook). Säilitamine: värskuse ja maitselisandi säilitamiseks hoiustage õhukindlas konteineris jahedas ja kuivas kohas. 


Päritolumaa India (TRS)

 

Sarnased tooted