910 g
Kassava taim on Lõuna-Ameerika, Aasia ja Aafrika inimeste põhitoiduks. Taimel on juur (tuntud ka kui yuca või maniokk), mis on tärklisene, kõrge süsivesikusisaldusega mugul – sarnaneb jamsile, tarole, jahubanaanile ja kartulile. Cassava on gluteeni-, teravilja- ja pähklivaba ning paleosõbralik.
Kassava jahu tehakse juurest, mis kooritakse, kuivatatakse ja jahvatatakse. Seetõttu sisaldab see rohkem kiudaineid.
Toitumisalane teave 100g kohta: energia 333 kcal /1411 kJ, rasv 1 g, millest küllastunud rasvhappeid 0g, süsivesikud 78g, millest suhkruid 2g, valgud 1g, sool 0g.

---

MacPhilips (Päritolumaa Nigeeria)